Pour répondre à cette question, il faut d’abord comprendre comment le kombucha est fabriqué. Parce que oui, le processus de fermentation peut soulever certaines questions concernant le kombucha et l’alcool.

Comment fabrique-t-on le kombucha?

On a déjà parlé en long et en large de comment le kombucha est fabriqué, on ne vas pas tout répéter, mais on peut simplement vopus rafraîchir la mémoire.

À la base, le kombucha est un thé fermenté. Donc nous préparons une grande quantité de thé, nous y ajoutons un SCOBY, puis nous laissons la fermentation faire son travail pendant 30 jours.

Quand une levure fermente des sucres, elle produit naturellement de l’alcool. C’est ce qui amène plusieurs personnes à se demander si le kombucha est une boisson alcoolisée.

Est-ce que le kombucha est alcoolisé?

Le Kombucha Remedy est non alcoolisé.

Comme plusieurs aliments et boissons fermentés, une infime quantité d’alcool est produite naturellement pendant la fermentation.Toutefois, nous analysons chaque lot pour être nous assurer de respecter les normes nationales applicables aux boissons non alcoolisées.

Notre kombucha contient moins de 0,5 % d’alcool par volume.

À cette quantité, c’est si faible que l’alcool ne s’accumule pas dans l’organisme comme le ferait une boisson alcoolisée traditionnelle. Vous pouvez donc profiter de votre kombucha en toute tranquillité lorsque vous souhaitez éviter l’alcool.